Винно-гастрономический тур в провинцию Вероны из Венеции



Мы окунемся в атмосферу выращивания виноградника и производства вина. Научимся готовить местные блюда со знаменитым шеф-поваром. Продегустируем продукцию местного производства и пообедаем в парадных залах виллы XVII века.

 

Программа тура:

 

8.00     Выезжаем на комфортабельном автомобиле из Венеции (Piazzale Roma) 

                (или в 7.00, если из  Лидо ди Езоло ).

9.30        Пройдемся по историческому винному  погребу и узнаем  интересное о производителе и производстве.

10.00     Прогуляемся по винограднику,  осмотрим впечатляющие окрестные пейзажи.  Узнаем о характеристике почвы и растущих                 на ней виноградников,  ознакомимся  с  наследием  Вальполичеллы и ее прекрасных территорий.

11.30      Ознакомимся с  великолепной виллой  XVI  века -  работы Мастера Джулио Романо – прекрасного экземпляра эпохи                            возрождения.

12.00     Познакомимся с шеф-поваром  Альберто Мазотти и с программой Мастер-класса. Получим рабочий  материал, фартук и                     …. К делу! 

 

Темы Мастер-класса с соответствующим меню (на выбор)

Вариант 1

 

ПАСТА И ЕЕ СЕКРЕТЫ

 

  • Основные методы подготовки основы для замешивания теста в домашних условиях и все ее возможные вариации.
  • Приготовление слоеного теста, различной выпечки из него и начинки.
  • Варка соусов и всевозможных приправ из итальянской и региональной кухни.
  • Инструктаж по приготовлению местного  кекса – Сбрисолона.

 

 

 

Меню 1:

 

  • Одно из блюд, приготовленных во время мастер-класса.  Дегустация вин из погреба.
  • Дегустация колбасных изделий и сыров с желе, приготовленных на вилле. Дегустация вина  Амароне.
  • Кекс Сбрисолона с вином Ричиото.

 

Вариант 2

 

ШЕДЕВРЫ НА СТОЛЕ: ПАСТА И АМАРОНЕ

 

  • Основные методы подготовки основы для замешивания теста в домашних условиях и все ее возможные вариации.
  • Приготовление слоеного теста, различной выпечки из него и начинки.
  • Варка соусов и всевозможных приправ из итальянской и региональной кухни.
  • Инструктаж по приготовлению местного  кекса – Сбрисолона.
  • Мастер- класс по приготовлению второго блюда:  Тушеное мясо в вине Амароне.

 

 

Meню 2:

 

  • Одно из изделий, приготовленных во время мастер-класса. Дегустация вина из погреба.
  • Тушеное мясо. Дегустация вина Амароне.
  • Дегустация колбасных изделий и сыров с желе, приготовленных на вилле.
  • Дегустация вина  Пойа (Poja).
  • Кекс Сбрисолона с вином Ричиото.

 


14.00     Пообедаем в зале с грандиозными каминами, сделанными  мастером  Бартоломэо Ридольфи.


ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ:   7 - 8 часов

 

В ПРОГРАММЕ: посещение 2 виноделен, дегустация прогулка в замке (обед по желанию)

 

СТОИМОСТЬ ТУРА с выездом из Венеции/Езоло: 

Меню вариант 1         296 евро/чел 

Меню вариант 2         369 евро/чел

 

Минимальное количество участников:

6 человек ( Возможно 2 группы по 6 чел).

 

В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ: 

Услуги гида-переводчика, транспортные расходы, посещение погреба, мастер-класс и обед по выбранному меню

 

ВНИМАНИЕ! 

Необходим предварительный заказ и частичная предоплата

 

ДЛЯ БРОНИРОВАНИЯ ТУРА ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ

Nota: I campi con l'asterisco sono richiesti

P.S. Заполнение формы вас ни к чему не обязывает